随着第十五届全国运动会在粤港澳大湾区渐入高潮，11月15日，片陈皮抢田径赛事也在广东奥林匹克体育中心主体育场火热开战，煲汤将持续至11月20日，苏炳献上一场场速度与力量的片陈皮抢巅峰对决，其中，煲汤全运会的苏炳百米赛道因为“中国飞人”苏炳添等体育名将而备受关注。11月17日、片陈皮抢11月20日，煲汤苏炳添将再度站上熟悉的苏炳赛道，向男子100米决赛和男子4×100米接力决赛双金发起冲击。片陈皮抢

决战在即，NIKE推出一则创新广告，从广东人最熟悉的“靓汤文化”切入，以一锅需要慢火、耐心与真材实料的煲汤，隐喻每一位运动员的努力与坚持，而短片的主角，正是苏炳添，他用自己的经历给这碗“靓汤”添上了最真实的一味好料。

(NIKE创新广告，从广东人最熟悉的“靓汤文化”切入，时长共1分08秒)

资料图片。

通过NIKE这则广告，我们“掌握”了苏炳添称霸赛场的秘诀——全在一煲广东靓汤里：舍得落料，就会有料。这次短片最打动人的，是每一种食材蕴含的深意：盐＝汗水结晶，苦瓜＝艰难与挑战，桔子＝挫折后的坚持，鸡腿＝敢于推翻肌肉记忆重新出发的勇气，陈皮＝长期的自律与沉淀。

苏炳添称霸赛场的秘诀——全在一煲广东靓汤里，陈皮必不可少。

这些食材不是比喻，而是苏炳添职业生涯的真实写照，汗水、挫折、自律、勇气……每一种“料”，都象征运动员长年的投入。耐克把这个文化符号放进运动语境里：“好成绩等于好汤，但想煲出一锅靓汤，就必须舍得落料。”

短片镜头特写了“廿一年神级陈皮”，也是“舍得落料”的最好说明。陈皮越陈越香，年份越久，价值越高，而素有“一两陈皮一两金”“千年人参，百年陈皮”美誉的新会陈皮，更是陈皮中的“上品”。

新会陈皮是广东三宝之一，也是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材。“中国陈皮之都”——广东省江门市新会区独特的地理气候与悠久的种植历史，孕育出的新会柑与新会陈皮品质出众。只有产自新会区这一特定区域，以新会柑这一特有品种为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作正宗的“新会陈皮”。2021年，中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

广东三宝之一的新会陈皮。资料图片

霜降至小雪节气期间是新会“二红柑”的采摘时节，眼下，“二红柑”采摘正旺，各大种植基地一片繁忙，柑果饱满、油胞丰盈，品质胜于往年。

新会柑进入“二红柑”采摘旺季。

与此同时，11月起，新会区农业农村局组建6个现场核查工作组，联同各镇（街）、村委会、新会区农学会和新会陈皮行业协会等相关人员，全面开展2025年新会柑产量现场核定工作，以精准数据为新会陈皮产业高质量发展保驾护航，不断夯实新会陈皮的道地品质根基与品牌公信力，推动新会陈皮产业向更高质量、更可持续的方向发展。

撰文：陈志深

来源：南方农村报

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